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Vouvray "Le Haut Lieu" Moelleux 2018 - Domaine Huet

Situé à 800 mètres de nos caves, ce sol profond d’argile brune apporte souplesse et précision aux différentes cuvées.

D’une couleur jaune or il exprime au nez des arômes puissants de figue fraiche jumelée par l’amertume du pamplemousse.

Il s’exprime en bouche sur la douceur de la tarte tatin aux figues.

La finale est liée d’amertume et de tendresse.

De l’amour en bouteille.

Données Techniques : Alcool : 13 % | Acidité : 4,1 g/l | SR : 52 g/l | pH : 3,27

Cagnotte : 2%

27,40 € TTC
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17.5/20
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Huet
Région
Val de Loire
Appellation
Vouvray
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Moelleux
Accord mets-vins
Apéritif, suprêmes de pintade aux poires, côtes d’agneau marinées à l’indienne, comté 24 mois, bolinho de chuva
Boire à partir de
2021
Boire avant
2035
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11°C
Degré en alcool
13%
Sols
argileux, caillouteux et calcaire
Âge des Vignes
40 ans
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
50 % en demi-muids, 50 % en cuves
Elevage
6 mois
Production
45.000 bouteilles/an
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