Clos Puy Arnaud 2014
RVF : "Avec un fond admirable et une bouche profonde et intense, ce 2014 survole les vins de Castillon. intense, concentré dans le fruit et d'un équilibre d'élevage superbement dosé, c'est un vin magnifique."
Bettane & Desseauve : "Vin complet de belle étoffe, conjuguant élégance et fraîcheur de constitution."
26,67 €
B & Desseauve
15.5/20
15.5/20
RVF
17/20
17/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Clos Puy Arnaud
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Castillon Côtes de Bordeaux
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 60% Merlot, 35% Cabernet franc, 5% Cabernet-sauvignon
- Boire à partir de
- 2018
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- 2 heures avant le service
- Servir
- 17°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- 80% de plateaux sablo limono argileux de
très faible épaisseur sur calcaires à astéries et à 20% des côtes et pied de côtes argilo
calcaires
- Viticulture
- agriculture biologique (label AB) et biodynamique (labels Biodyvin & Demeter).
- Vinification
- Encuvage des baies entières par gravité, macération pré fermentaire à froid sous gaz inerte en cuves (50% bois, 50 % ciment), fermentations
à basse température (25° maxi) réalisées sur levures indigènes.
- Elevage
- Elevage de 7 mois environ dans 25% de barriques neuves et 75% de barriques 1 et 2 vins, puis 12 mois en cuve ciment.
- Production
- 29.000 bouteilles
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