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L'Altru Biancu 2016 - Domaine Yves Leccia

L'Altru Biancu 2017 - Domaine Yves Leccia

Cette cuvée gourmande 100% Biancu Gentille provient de vignes situées sur le terroir unique d’E Croce.

Elles bénéficient d’un microclimat dû à l’influence maritime du Golfe de St Florent, très propice à une bonne maturité et à l’éloignement des maladies.

Cagnotte : 2.5%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Yves Leccia
Région
Corse
Appellation
Patrimonio
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
100% Biancu Gentile
Type
Sec
Accord mets-vins
A l’apéritif mais aussi avec un poisson grillé ou en sauce légère ou un plateau de fromages.
Boire à partir de
2020
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10-11°C
Sols
sol argilo-calcaire sur socle schisteux
Viticulture
Conversion en agriculture biologique en cours.
Vinification
pressurage de la vendange entière. Débourbage au froid à 8°C pendant 24 heures, collage sur moût. Fermentation en cuve inox, thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ.
Elevage
6 mois en cuve inox.
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