Segna de Cor 2017 - Le Roc des Anges

Cotes Catalanes "Australe" 2020 - Le Roc des Anges

B&D : "Un fruité juteux et épicé pour ce rouge lisse et de belle facture, incarnant à la perfection l’esprit de partage."

Cagnotte : 2.5%

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91/100

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Description

Description

91/100 Decanter : " Grenache, Carignan and Syrah grown on schist soils. Streamlined and pure. Silky tannins with a stony freshness behind. Red fruit and spice notes. Instant pleasure. Drink 2020-2025"

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Le Roc des Anges

Région: Roussillon

Appellation: Côtes du Roussillon Villages

Millésime: 2017

Couleur: Vin rouge

Cépage: 50% Grenache noir, 30% Carignan, 20% Syrah

Boire à partir de: 2020

Boire avant: 2024

Ouvrir: 1 heure avant le service

Servir: 16-17°C

Degré en alcool: 13.5%

Sols: Sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d'argile pures, riches en silice

Viticulture: Biodynamie

Vinification: Levures indigènes, fermentation en cuve béton de 24 à 65 hl, grappes entières, cuvaisons de 10 à 15 jours.

Elevage: 9 mois en cuve béton. Légère filtration à la mise.

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