Quintessence rouge 2016 - Château Pesquié

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

80% Syrah, complété de 20% de vieux Grenache, cette cuvée Quintessence 2016 est un vin magnifique, aux beaux arômes entêtants de fruits rouges et au corps puissant et élancé.

La richesse et la concentration des jus est évidente et parfaitement intégrée à une fine structure tannique suave et veloutée.

Une perle à déguster sur au moins une décennie. 

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17,00 €

17,00 € par bouteille

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Robert Parker
Robert Parker
91-93/100
 
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91-93/100 R. Parker

 
Fiche technique
DomaineChâteau Pesquié
RégionVallée du Rhône
AppellationVentoux
Millésime2016
CouleurVin rouge
Cépage80 % Syrah - 20 % Grenache
Accord mets-vinsDaube de joue de bœuf – Moussaka – Canard Confit – Dessert au chocolat
Boire à partir de2019
Boire avant2027
Ouvrirpassage en carafe avant le service
Servir16°C
SolsSols argilo-calcaires à une altitude de 250 à 350 mètres
Âge des Vignes50 ans et plus pour le Grenache
ViticultureTraditionnelle
VinificationLa vendange est foulée et éraflée. Macérations de trois à quatre semaines, remontage à l’air.
ElevageElevage de 12 à 15 mois en barriques : 40% en bois neuf et 60 % en bois de deux ou trois ans.
Productionentre 30 et 35 hl/ha

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