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Jeb Dunnuck: 91/100
Cagnotte 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Pesquié
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Vin de France
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 40% Viognier - 20% Grenache Blanc - 20% Roussanne - 20% Clairette
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Idéal en apéritif, entrées à base de légumes, des poissons grillés, voire certaines viandes blanches et des fromages légers.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2022
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 8-10°C
- Sols
- Très calcaire, caillouteux et pauvre. Altitude d’environ 350 mètres.
- Viticulture
- Traditionnelle
- Vinification
- Pour le Viognier, macération pelliculaire de 12 h à environ 8°. Pour la Roussanne et la Clairette la fermentation dure environ 15 jours en cuve inox.
- Elevage
- Assemblage et élevage en cuve béton et inox
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