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Château du Moulin à Vent

"Jean-Jacques Parinet rachète le château en 2009. Dès lors, commence une rénovation ambitieuse et cohérente du vignoble et de la cave. 70 000 pieds sont plantés et le chai de vinification judicieusement organisé. Les progrès sont fulgurants, en moins de dix ans la production sest hissée au niveau des références de lappellation. Le millésime 2014 confirme lévolution de style attendue sur les élevages : 100 % de réussite sur lensemble de la gamme avec une série parcellaire et un clos-de-londres absolument remarquables. Les 2015 devraient saligner sur la tendance. Coup de cur absolu pour les vins et ceux qui le font. Bravo !" Bettane & Desseauve

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