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Esprit D'Antan 2016 - Pierre-Jean Villa

Sur l’antique vignoble de Seyssuel situé au nord de Vienne en Isère, Pierre-Jean Villa réalise cette magnifique cuvée Esprit d'Antan, un rouge riche et corsé qu'il élève patiemment en demi-muids durant 24 mois.

100% syrah, elle dévoile un magnifique bouquet de fruits noirs et d’épices, le tout porté par une structure tannique importante et veloutée.

Une cuvée à découvrir !

30,00 €
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Description

16.5/20 RVF

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Pierre-Jean Villa
Région
Vallée du Rhône
Appellation
IGP Collines Rhodaniennes
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Boire à partir de
2019
Boire avant
2026
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
coteaux de schistes et de quartz recouverts d’argile.
Âge des Vignes
10 ans
Viticulture
Traditionnelle
Vinification
vendange éraflée partiellement, puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par un tapis roulant. Macération pendant 20 jours en demi-muids de 500 litres.
Elevage
24 mois en demi-muids de 500 litres. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille
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