Esprit D'Antan 2016 - Pierre-Jean Villa

1 bouteille 75cl

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Sur l’antique vignoble de Seyssuel situé au nord de Vienne en Isère, Pierre-Jean Villa réalise cette magnifique cuvée Esprit d'Antan, un rouge riche et corsé qu'il élève patiemment en demi-muids durant 24 mois.

100% syrah, elle dévoile un magnifique bouquet de fruits noirs et d’épices, le tout porté par une structure tannique importante et veloutée.

Une cuvée à découvrir !

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36,00 €

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16.5/20

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16.5/20 RVF

 
Fiche technique
Domaine Domaine Pierre-Jean Villa
Région Vallée du Rhône
Appellation IGP Collines Rhodaniennes
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage Syrah
Boire à partir de 2019
Boire avant 2026
Ouvrir après un passage en carafe
Servir 16-17°C
Sols coteaux de schistes et de quartz recouverts d’argile.
Âge des Vignes 10 ans
Viticulture Traditionnelle
Vinification vendange éraflée partiellement, puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par un tapis roulant. Macération pendant 20 jours en demi-muids de 500 litres.
Elevage 24 mois en demi-muids de 500 litres. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille

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