Côte-Rôtie "Fongeant" 2016 -Pierre-Jean Villa

1 bouteille 75cl

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Fongeant 2016, une Côte-Rôtie d'exception aussi rare que délicieuse !

B&D : " De loin la plus belle cuvée en rouge du domaine, le terroir de Fongeant se suffit à lui-même par sa profondeur, sa vigueur et son énergie. Le fruité est magnifique d'éclat, la fin de bouche est rayonnante, beaucoup d'allonge et de sève. Il ira loin, pour les chanceux qui l'auront acheté dans les temps."

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B & Desseauve
B & Desseauve
18/20

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18/20  Coup de Coeur B&D

 
Fiche technique
Domaine Domaine Pierre-Jean Villa
Région Vallée du Rhône
Appellation Côte-Rôtie
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage Syrah
Boire à partir de 2020
Boire avant 2030
Ouvrir après un passage en carafe
Servir 16-17°C
Sols terrasses granitiques recouvertes de gneiss, d’argile et d’oxyde de fer.
Âge des Vignes 60 ans
Viticulture Traditionnelle
Vinification vendange entière à 70% puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par tapis roulant. Macération pendant une vingtaine de jours.
Elevage 24 mois en fûts et demi-muids de 500 litres. Soutirage 6 semaines avant la mise en bouteille.

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