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Côte-Rôtie "Fongeant" 2016 -Pierre-Jean Villa

Fongeant 2016, une Côte-Rôtie d'exception aussi rare que délicieuse !

B&D : " De loin la plus belle cuvée en rouge du domaine, le terroir de Fongeant se suffit à lui-même par sa profondeur, sa vigueur et son énergie. Le fruité est magnifique d'éclat, la fin de bouche est rayonnante, beaucoup d'allonge et de sève. Il ira loin, pour les chanceux qui l'auront acheté dans les temps."

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Description

18/20  Coup de Coeur B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Pierre-Jean Villa
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côte-Rôtie
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Boire à partir de
2020
Boire avant
2030
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
terrasses granitiques recouvertes de gneiss, d’argile et d’oxyde de fer.
Âge des Vignes
60 ans
Viticulture
Traditionnelle
Vinification
vendange entière à 70% puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par tapis roulant. Macération pendant une vingtaine de jours.
Elevage
24 mois en fûts et demi-muids de 500 litres.Soutirage 6 semaines avant la mise en bouteille.
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