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Sur l’antique vignoble de Seyssuel situé au nord de Vienne en Isère, Pierre-Jean Villa réalise cette magnifique cuvée Esprit d'Antan, un rouge riche et corsé qu'il élève patiemment en demi-muids durant 24 mois.
100% syrah, elle dévoile un magnifique bouquet de fruits noirs et d’épices, le tout porté par une structure tannique importante et veloutée.
Une cuvée à découvrir !
Un mot du domaine : " Cette cuvée provient du vignoble de Seyssuel, qui fût un des premiers vignobles de la région de Vienne, planté par les romains. C'est un clin d'œil à ce vin d'autrefois. "
93/100 RVF
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Pierre-Jean Villa
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- IGP Collines Rhodaniennes
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2029
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- coteaux de schistes et de quartz recouverts d’argile.
- Âge des Vignes
- 10 ans
- Viticulture
- Traditionnelle
- Vinification
- vendange éraflée partiellement, puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par un tapis roulant. Macération pendant 20 jours en demi-muids de 500 litres.
- Elevage
- 24 mois en demi-muids de 500 litres. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille
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