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Côte-Rôtie Bassenon 2018 - Domaine Yves Cuilleron
Vin séduisant et intense, cette Côte-Rôtie Bassenon s'ouvre sur un nez de fruits rouges et noirs, de fleur suaves et de notes d'épices.
La finesse du terroir et les 10% de viognier associés à la syrah, apportent une belle fraîcheur et une évidente gourmandise.
La bouche reste veloutée avec une trame tannique fine et délicate.
Un must !
Cagnotte : 2.5%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Yves Cuilleron
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 90 % syrah, 10% viognier.
- Accord mets-vins
- Viande d'une texture délicate mais de caractère, Souris d’agneau confite au miel et au thym.
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 16°C
- Sols
- granitiques et gneiss typiques du sud de l’AOC.
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- A la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Cuvaisons en cuves ouvertes de 3 semaines environ avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles.
- Elevage
- 18 mois en barriques.
- Production
- 9.200 bouteilles
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