Saint-Joseph "Préface" 2021 - Pierre-Jean Villa

Crozes Hermitage "Accroche Cœur" 2021 - Pierre-Jean Villa

Saint-Joseph "Préface" 2022 - Pierre-Jean Villa

Encore très juvénile et débordant de fruit, ce St Joseph Préface est une parfaite introduction au style des vins de Pierre-Jean Villa.

Après aération le nez dévoile de belles notes de fruits noirs et d’épices douces.

On retrouve ces belles notes en bouche, portées par une structure fine et suave aux tanins serrés.

Accordez-lui encore une à deux années de garde et le résultat sera superbe !

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Pierre-Jean Villa

Région: Vallée du Rhône

Appellation: Saint-Joseph

Millésime: 2021

Couleur: Vin rouge

Cépage: Syrah

Boire à partir de: 2024

Boire avant: 2032

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16-17°C

Sols: légers, composés de schistes et de gneiss sur socle granitique. Exposition Sud / Sud-Est.

Âge des Vignes: de 30 à 90 ans

Viticulture: Traditionnelle

Vinification: vendange éraflée partiellement puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par un tapis roulant. Macération pendant 20 jours.

Elevage: 14 mois en fûts et en demi-muids de 500 litres. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille.

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