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Saint-Joseph blanc "Saut de l'Ange" 2019 - Pierre-Jean Villa

Pure cuvée de Roussanne, Saut de l'Ange est un St Joseph blanc tout en séduction et en rondeur, parfaitement équilibré par une belle fraîcheur de bouche en finale.

L’ensemble fait preuve d’une grande intensité aromatique et l’équilibre entre la richesse du jus et la trame minérale et parfaitement maitrisé et sublimé par un élevage délicat, mettant en avant l’élégance naturelle de cette cuvée.

La Rousanne dans ce qu'elle a de plus gourmand et de plus élégant.

Attention, très peu de bouteilles disponibles !

Cagnotte : 2%

36,00 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Pierre-Jean Villa
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Roussanne
Boire à partir de
2021
Boire avant
2026
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11°C
Degré en alcool
14%
Sols
légers, composés de schistes et de gneiss sur socle granitique. Exposition Sud / Sud-Est.
Âge des Vignes
10 ans
Viticulture
Traditionnelle
Vinification
vendange entière versée directement caisse par caisse dans le pressoir. Débourbage au froid pendant 12 à 24 heures puis vinification endemi-muids avec contrôle des températures
Elevage
12 mois en demi-muids de 500 litres. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille.
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