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Arbin-Mondeuse "Hors Piste" 2018 - Fabien Trosset
Cette cuvée Hors Piste est la toute première cuvée Bio du Domaine Trosset.
15.5/20 B&D : " La première cuvée bio du domaine, sur une parcelle de deux hectares reprise aux Magnin. Goûtée sur cuve, elle se montre hyper puissante, ramassée sur un tannin et un volume impressionnants. Le cuir, les épices, l’iode pointent à travers cette matière austère. "
Cagnotte : 2%
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B & Desseauve
15.5/20
15.5/20
RVF
15.5/20
15.5/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Fabien Trosset
- Région
- Savoie
- Appellation
- Vin de Savoie Arbin-Mondeuse
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Mondeuse
- Accord mets-vins
- Plateau de charcuterie, volaille
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 à 2 heures avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vinification traditionnelle en grappe entière, macération et fermentation alcoolique à 28° environ 8 jours, levure indigène
- Elevage
- en cuve inox pendant 10 mois
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