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Ce Pibarnon 2014 est bien sudiste, dense, épicé, largement réglissé et fruité.
Il impose immédiatement un style très Pibarnon, long, bourré d'énergie, de densité et de finesse.
Il commence à se dévoiler.
17/20 B&D : " Floral, tendre et élégant, serti d'épices et d'une structure verticale, il se construit avec précision et beaucoup d'esprit."
16.5 -18/20 RVF (N° Spécial 2014): " Superbe toucher de bouche, les tanins sont distingués, le fruit sincère, l'équilibre harmonieux. Que demander de plus."
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Pibarnon
- Région
- Provence
- Appellation
- Bandol
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Mouvèdre 90%, Grenache 10%
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 17°C
- Sols
- Sol triasique ancien, caractérisé par un taux de calcaire très élevé.
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- La fermentation est suivie d'une très LONGUE CUVAISON (environ 3 semaines) avant écoulage.
- Elevage
- En foudres de chêne pendant 20 mois.
- Production
- 25 ha
- Rendement
- 34 hl/ha
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