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Saint Joseph "Préface" 2018 - Pierre-Jean Villa

Encore très juvénile et débordant de fruit, ce St Joseph Préface est une parfaite introduction au style des vins de Pierre-Jean Villa.

Après aération le nez dévoile de belles notes de fruits noirs et d’épices douces.

On retrouve ces belles notes en bouche, portées par une structure fine et suave aux tanins serrés.

Accordez-lui encore une à deux années de garde et le résultat sera superbe !

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Pierre-Jean Villa
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
légers, composés de schistes et de gneiss sur socle granitique. Exposition Sud / Sud-Est.
Âge des Vignes
de 30 à 90 ans
Viticulture
Traditionnelle
Vinification
vendange éraflée partiellement puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par un tapis roulant. Macération pendant 20 jours.
Elevage
14 mois en fûts et en demi-muids de 500 litres. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille.
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