Saint Joseph "Préface" 2018 - Pierre-Jean Villa

1 bouteille 75cl

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Encore très juvénile et débordant de fruit, ce St Joseph Préface est une parfaite introduction au style des vins de Pierre-Jean Villa.

Après aération le nez dévoile de belles notes de fruits noirs et d’épices douces.

On retrouve ces belles notes en bouche, portées par une structure fine et suave aux tanins serrés.

Accordez-lui encore une à deux années de garde et le résultat sera superbe !


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Fiche technique
Domaine Domaine Pierre-Jean Villa
Région Vallée du Rhône
Appellation Saint-Joseph
Millésime 2018
Couleur Vin rouge
Cépage Syrah
Boire à partir de 2021
Boire avant 2028
Ouvrir après un passage en carafe
Servir 16-17°C
Sols légers, composés de schistes et de gneiss sur socle granitique. Exposition Sud / Sud-Est.
Âge des Vignes de 30 à 90 ans
Viticulture Traditionnelle
Vinification vendange éraflée partiellement puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par un tapis roulant. Macération pendant 20 jours.
Elevage 14 mois en fûts et en demi-muids de 500 litres. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille.

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