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Côte-Rôtie "Carmina" 2017 - Pierre-Jean Villa

Pierre-Jean Villa signe avec cette Côte-Rôtie Carmina, une cuvée de très haut niveau, digne des plus belles bouteilles de la région.

Encore très juvénile, le nez se montre déjà complexe et intense avec de puissantes notes de poivres et de fruits noirs macérés.

En bouche la tension est grande et équilibre la richesse de structure.

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Pierre-Jean Villa
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côte-Rôtie
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Boire à partir de
2021
Boire avant
2030
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
terrasses granitiques recouvertes de gneiss, d’argile et d’oxyde de fer
Viticulture
Traditionnelle
Vinification
vendange éraflée partiellement, puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par un tapis roulant. Macération durant une vingtaine de jours
Elevage
24 mois en fûts et demi-muids de 500 litres.Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille.
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