Domaine Le Clos du Caillou
Attention, cette cuvée Les Quartz 2016 est une petite merveille, dépassant et de très loin les canons de son appellation. Sur son sol de galets roulés, typique de Châteauneuf-du-Pape, les vieilles vignes de Grenache...
C’est la Roussanne qui donne à cette cuvée Les Figuiers son caractère et son élégance naturelle.
Issue d’un terroir à dominante calcaire elle se montre vive et tendue et possède une profondeur peu commune.
Cette superbe bouteille au fruité généreux se montre déjà très accessible et gourmande à souhait, mais sera également capable de se garder quelques années dans une bonne cave.
Fiche technique
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