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Côtes du Rhône 2014 - Château de Montfaucon
Le millésime 2014 offre des vins rouges gourmands, empreints de délicieuses notes de fruits. Le nez est dominé par les fruits noirs sauvages (mûres, myrtilles, cassis, cerises), mais révèle aussi un parfum délicat de rose.
Le charme de ce vin opère également en bouche avec une belle association entre rondeur et équilibre, où l’on retrouve des arômes de fruits intenses et des notes de bacon.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Montfaucon
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côtes-du-Rhône
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 50% Grenache, 20% Syrah, 15% Carignan, 10%
Cinsault, 5% Counoise
- Accord mets-vins
- Broche*es de boeuf
Terrine de lapin à l’estragon
Pâté en croûte aux champignons
- Boire avant
- 2020
- Ouvrir
- 1/2 heure avant leservice
- Servir
- 16°C
- Âge des Vignes
- 50 ans
- Vinification
- Vendanges manuelles et éraflage total.
Macération et co-fermentation des cépages de 10
à 12 jours.
- Elevage
- Elevage de 18 mois en cuve béton avant
mise en bouteille.
- Rendement
- 38 hl/ha
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