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Quintessence blanc 2016 - Château Pesquié

Un grand blanc sudiste alliant richesse et fraîcheur !

Wine Advocate : " Le résultat est un vin qui allie la richesse des notes de noix et de la poire grillée de la Roussanne à la fraîcheur citronnée de la Clairette."

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Robert Parker
Robert Parker
91/100
Description

Wine Advocate : " Le résultat est un vin qui allie la richesse des notes de noix et de la poire grillée de la Roussanne à la fraîcheur citronnée de la Clairette."

Un grand blanc du Rhône qui saura vous surprendre.

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château Pesquié
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Ventoux
Millésime
2016
Couleur
Vin blanc
Cépage
80 % Roussanne - 20 % Clairette.
Type
Sec
Accord mets-vins
Accord idéal aussi avec un poulet à la crème ou un fromage type St Nectaire.
Boire à partir de
2018
Boire avant
2024
Ouvrir
au moment du service
Servir
10-12°C
Sols
Vignobles de graves argilo-calcaire situés sur un coteau exposé à l'ouest à une altitude de 300 mètres environ
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
La Roussanne, cépage précoce, fait l'objet d'une macération pelliculaire à froid, suivie d'unpressurage puis d’un débourbage. La Clairette, plustardive, est vinifiée en cuve inox
Elevage
en barrique et en cuve béton
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