Quintessence blanc 2016 - Château Pesquié

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Produite en quantité extrêmement limitée, cette cuvée Quintessence blanc d'une grande élégance est vin frais, riche et complexe issu d'une large majorité de Roussanne à laquelle la Clairette vient apporté de l'équilibre.

Wine Advocate : " Le résultat est un vin qui allie la richesse des notes de noix et de la poire grillée de la Roussanne à la fraîcheur citronnée de la Clairette."

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17,00 €

17,00 € par bouteille

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Robert Parker
Robert Parker
91/100
Jancis Robinson
Jancis Robinson
16.5/20
 
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Wine Advocate : " Le résultat est un vin qui allie la richesse des notes de noix et de la poire grillée de la Roussanne à la fraîcheur citronnée de la Clairette."

Un grand blanc du Rhône qui saura vous surprendre.

 
Fiche technique
Domaine Château Pesquié
Région Vallée du Rhône
Appellation Ventoux
Millésime 2016
Couleur Vin blanc
Cépage 80 % Roussanne - 20 % Clairette.
Type Sec
Accord mets-vins Accord idéal aussi avec un poulet à la crème ou un fromage type St Nectaire.
Boire à partir de 2018
Boire avant 2024
Ouvrir au moment du service
Servir 10-12°C
Sols Vignobles de graves argilo-calcaire situés sur un coteau exposé à l'ouest à une altitude de 300 mètres environ
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification La Roussanne, cépage précoce, fait l'objet d'une macération pelliculaire à froid, suivie d'un pressurage puis d’un débourbage. La Clairette, plus tardive, est vinifiée en cuve inox
Elevage en barrique et en cuve béton

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