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Le domaine Thibert Père et fils compte aujourd’hui une vingtaine d’hectares sur plusieurs appellations du Mâconnais (dont 8 en Pouilly-Fuissé) et est dirigé de main de maître par Christophe Thibert aidé de sa sœur et de son mari. Le travail réalisé au domaine est remarquable et les différentes cuvées proposées se montrent toutes authentiques et fidèles à l’expression propres de leurs terroirs. Voilà un domaine à ne pas manquer, proposant de grands Bourgogne blancs aux rapports qualité/prix remarquables.
1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Thibert Père & Fils
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Mâcon-Fuissé
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Apéritif, volailles, poissons grillés, fromage de chèvre.
- Boire à partir de
- 2016
- Boire avant
- 2021
- Bouche
- Vin généreux, puissant, fruité et tonique…
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11-12°C
- Sols
- Cette parcelle se situe à mi-coteau, exposition Sud, Sud-est sur des sols principalement limoneux, argilo-sableux et, peu calcaires.
- Viticulture
- Enherbement naturel des vignes
- Vinification
- Fermentations et élevage à 90 % en cuve inox et 10 % en fûts. Légère filtration et mise en bouteille après 9 mois d’élevage.
- Elevage
- Majoritairement en cuves inox
- Production
- 2,60 ha - Vignes de 18 ans
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