Bourgogne Aligoté 2014 - Domaine St Jacques
Comme il se doit de l’être, le Bourgogne Aligoté du Domaine Saint-Jacques est vif, élégant et plein de fraîcheur. Les fines notes florales ressenties au nez laissent place à une bouche vive et fraîche, parfaitement tenue par une fine acidité rafraichissante. L’ensemble est idéal à l’apéritif ou sur un plateau de fruits de mers. Un beau Bourgogne à petit prix !
C’est au Nord de la Côte Chalonnaise, entre Santenay et Mercurey, que Christophe Grandmougin dirige avec passion le Domaine de Saint-Jacques sur la belle appellation Rully. Fort d’un domaine d’une dizaine d’hectares, dont une grande partie classée en premier cru, il vinifie avec talent des blancs riches et élégants et des rouges fins et gourmands. Ne ratez pas l’occasion de mettre en cave et sur votre table, de beaux bourgognes à des prix encore très abordables.
| Millésime | 2014 |
| Appellation | Bourgogne Aligoté |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Vin blanc |
| Cépage | Aligoté |
| Sols | Parcelles plantées à 10.000 pieds/ha, exposées à l'Est |
| Viticulture | Culture raisonnée |
| Vinification | Vinification traditionnelle |
| Elevage | Cuve inox |
| Degré en alcool | 13% |
| Production | 0,5 ha |
| Œil | Robe limpide au reflet vert |
| Nez | Notes de fleur d'acacias et de pomme verte. |
| Bouche | Vive et pleine de légèreté. |
| Boire à partir de | Maintenant |
| Boire avant | 2017 |
| Ouvrir | Au moment du service. |
| Servir | 10°C |
| Accord mets-vins | Apéritif, fruits de mer |
