Clos des Fées Les Sorcières 2014

1 bouteille 75 cl

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Superbe cuvée Les Sorcières, pleine de fruits et d'épices sur une bouche souple et gouleyante. Voilà un vin charmeur et très accessible que vous pourrez déguster en toutes occasions.  Bettane & Desseauve :"Cette cuvée exprime parfaitement la fraîcheur caractéristique du millésime, elle offre tout le charme d'une syrah légère, qu'on pourra apprécier rapidement sur une cuisine simple."

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Fiche technique
Domaine Domaine du Clos des Fées
Région Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon
Millésime 2014
Couleur Vin rouge
Cépage Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %.
Type Sec
Accord mets-vins Charcuteries, viandes grillées
Boire à partir de 2016
Boire avant 2019
Servir 16°C
Degré en alcool 13.5%
Sols terroirs argilo-calcaire
Vinification Macération pré-fermentaire à basse température en cuves inox de 128 hl avec remontages quotidiens. Macérations de 15 à 21 jours avec extraction douce et contrôle des températures.
Elevage Élevage en cuve, sur lies fines, 8 mois, SO2 minimal pendant l'élevage et à la mise en bouteille.

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