Domaine Michel Gay et Fils
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Aloxe Corton Vieilles Vignes 2014 - Michel Gay
Très belle cuvée d'Aloxe Corton 2014 signée Michel Gay.
On retrouve sur ce très beau rouge la puissance et la richesse d'un grand terroir, associées à la finesse du travail de Michel Gay !
On peut commencer à le déguster.
Bettane & Desseauve : "Approche tendre puis en finale la puissance d'aloxe. L'attendre une paire d'années."
Cagnotte : 2%
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B & Desseauve
15/20
15/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Michel Gay
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Aloxe Corton
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Traditionnelle
- Vinification
- Un 1er tri est effectué sur pieds, puis table vibrante avant et après égrappage. Les vinifications durent environs 15-20 jours avec une macération préfermentaire à froid.
- Elevage
- 15 mois en fûts dont 50% de neufs.
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