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Pouilly-Fuissé "Autour de la Roche" 2016 - J.A. Ferret

"Autour de la Roche" est le nouveau nom de la cuvée "Sous Vergisson". Elle est le fruit d'un assemblage des meilleurs terroirs situés autour de la Roche de Vergisson. 

Ce très beau Pouilly-Fuissé 2016 s'ouvre sur un très joli nez racé et complexe précédant une bouche dense et savoureuse suivi d'une finale gourmande et persistante.

Quelle finesse et quel fruit, un très grand blanc de Bourgogne !

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine J.A. Ferret
Région
Bourgogne
Appellation
Pouilly-Fuissé
Millésime
2016
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Accord mets-vins
Carpaccio de Saint-Jacques, tartare de veau, volaille de Bresse, fromages de chèvre mi-secs, fromages de vache crémeux.
Boire à partir de
2019
Boire avant
2026
Ouvrir
1/2 heure avant le service
Servir
11-12°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
vinification pour 75% en cuves émaillées et 25% en fûts.
Elevage
élevage pour 75% en cuves émaillées et 25% en fûts. pas de fûts neufs.
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