Châteauneuf-du-Pape Tradition 2015 - Domaine Giraud

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Majoritairement issu de vieilles vignes de Grenache, ce Châteauneuf 2015 se montre superbement fruité et d'une exquise gourmandise.

La bouche est souple et joliment structurée autour de tanins fins et veloutés.

Superbe réussite signée Marie Giraud aidée de l'illustre oenologue Philippe Cambie !

R. Parker : "Leurs 2015 sont des blockbusters, que je vais certainement acheter !"

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33,50 €

33,50 € par bouteille

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Robert Parker
Robert Parker
90-93/100
Jancis Robinson
Jancis Robinson
16.5/20
Wine Spectator
Wine Spectator
93/100
 
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90-93/100 R. Parker : "The 2015 Châteauneuf du Pape is 65% Grenache, 35% Syrah and 15% Mourvèdre, with the Grenache and Mourvèdre aged in concrete tanks and the Syrah in barrels. A terrific base cuvée that has loads to love, it offers lots of black cherries, blackcurrants, peppery herbs and licorice in a medium to full-bodied, nicely concentrated style. It has a touch more concentration than the Prémices cuvée, but isn’t as elegant or polished. Under the inspired leadership of Marie Giraud, with assistance from consultant Philippe Cambie, this estate has quickly risen into the tiny handful of top estates in Châteauneuf du Pape. The style here incorporates a mix of traditional and progressive techniques, and while the Grenache is always kept in concrete tanks, they utilized smaller barrels for their Syrah. While they produced two seriously good 2014 Châteauneuf du Papes, their 2015s are blockbusters that I’ll certainly be buying! "

93/100 Wine Spectator

16.5/20 Jancis Robinson

Bettane & Desseauve : " Des tannins souples pour un vin en finesse avec une belle longueur."

 
Fiche technique
Domaine Domaine Guiraud
Région Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-Pape
Millésime 2015
Couleur Vin rouge
Cépage Grenache (60%), Syrah (35%) et Mourvedre (5%)
Accord mets-vins Viande grillée, cuisine gourmande...
Boire à partir de 2019
Boire avant 2027
Ouvrir après un passage en carafe
Servir 16-17°C
Sols Sables et galets roulés en surface, argileux en profondeur.
Viticulture Agriculture Biologique
Vinification Eraflage à 100% selon les millésimes. Nos méthodes d’extraction sont douces, les fermentations durent environ trois semaines à un mois avec une mise au froid les premiers jours. Les jus sont ensuite thermorégulés aux alentours des 28°C.
Elevage L’élevage se fait en cuve béton, émaillée et inox pendant 18 mois pour les Grenaches et les Mourvèdres. Un élevage en vieilles barriques bordelaises est destiné aux Syrahs pour une micro oxygénation et un apport de structure.
Production 1250 caisses de 12 bouteilles sont produites en moyenne par millésime.

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