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Gigondas "Racines" 2018 - Domaine Les Pallières

Ce Gigondas “Racines”, provenant des plus vieilles vignes du Domaine Les Pallières, possède le velours, la profondeur et l’harmonie des vieux grenache lorsqu’ils sont cultivés sur des terroirs d'exception.

Une cuvée complexe et racée digne de bien des Châteauneuf du Pape.

95-97/100 R. Parker : " Marqué par des accents d'orange sanguine et de zeste d'agrumes, le fruit de framboise au cœur de ce vin est concentré et mûr. Corsé et riche, mais soyeux, fin et élégant, c'est une représentation classique de ce microclimat et de ses vignes de grenache de 75 ans. "

Jeb Dunnuck: " Le Gigondas Les Racines 2018 révèle une robe rubis/prune plus profonde ainsi que de formidables notes de cerises noires mûres, de garrigue rôtie, de terre brûlée et de poivre moulu. Riche, mi-corsé à corsé et concentré, avec beaucoup de structure sous-jacente, c'est un 2018 formidable qui va bénéficier de 2-3 ans d'âge en bouteille et se boira brillamment au cours de la décennie suivante ou plus. "

Cagnotte : 2%

32,90 € TTC
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Robert Parker
Robert Parker
95-97/100
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Description

91 R.Parker - 16,5/20 rvf - 94/100 Jancis R - 92/100 Wine Spectator - 94/100 Decanter

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Les Pallières
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Gigondas
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
grenache noir 80 %, syrah - cinsault 15 % (complantés), clairette 5 %.
Boire à partir de
2023
Boire avant
2033
Ouvrir
2 heures avant le service
Servir
17°C
Degré en alcool
14%
Sols
éboulis de roches calcaires provenant des Dentelles de Montmirail
Âge des Vignes
70 ans de moyenne.
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
vendange manuelle avec double tri à la vigne, suivid’un troisième tri au chai, léger foulage et égrappage sélectif, fermentationtraditionnelle de 25 à 30 jours en cuves béton et cuves bois sous températures contrôlées
Elevage
20 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres. Mise en bouteilles sans collage ni filtration. Mise en marché à 2 ans.
Production
40.000 bouteilles / an
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