Château de Villeneuve
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Saumur-Champigny "Vieilles Vignes" 2018 - Château de Villeneuve
Trois parcelles de cabernets de 65 et 85 ans entrent dans cette cuvée Vieilles Vignes, élevée 14 mois en barriques de plusieurs vins afin que l'élevage ne soit pas trop marqué.
On remarque la grande maturité du millésime, avec toujours cette belle qualité de tanins et ce remarquable équilibre.
Un grand potentiel est assuré et cette cuvée splendide vous régalera sur la prochaine décennie.
94/100 RVF : " La définition minérale du tuffeau va naturellement plus loin avec les Vieilles Vignes, doté d'un réel soyeux de tanins."
17/20 B&D : " Fruit plein de vitalité se mêlant de belle façon aux accents floraux; le velouté du tannin déroule une trame longue et raffinée; c'est déjà très bon."
Cagnotte : 2%
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RVF
94/100
94/100
B & Desseauve
17/20
17/20
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17/20 B&D
16.5/20 RVF : "Un cabernet bien mûr, haut en couleur, doté de fines notes de graphite. Hautement civilisé par son élevage en foudre, élancé, plein et voluptueux, il vieillira admirablement."
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Villeneuve
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Saumur-Champigny
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet-Franc
- Accord mets-vins
- A déguster sur des viandes rouges ou plats en sauces
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Argilo-calcaire du turonien.
- Âge des Vignes
- 65 à 85 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- 30 jours à une température de 25 ° en cuves tronconiques de 40 hectolitres.
- Elevage
- 14 mois en cuves tronconiques de 40 hl et tonnes de 500 litres
- Production
- 35Hl/Ha
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