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Côtes du Roussillon "Vieilles Vignes" rouge 2018 - Domaine Le Clos des Fées

92/100 R. Parker - Wine Advocate : " D'une pureté de fruit remarquable, il associe les notes de cerises noires du Grenache aux framboises et herbes du Carignan et aux myrtilles et poivre concassé de la Syrah. Mi-corsé à corsé, souple et généreux, mais pas mou ou doux, c'est un excellent exemple de cette cuvée, montrant beaucoup de concentration et de longueur en finale. "

Cagnotte : 2%

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Robert Parker
Robert Parker
92/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Le Clos des Fées
Région
Roussillon
Appellation
Côtes du Roussillon Villages
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah
Type
Sec
Boire à partir de
2023
Boire avant
2029
Ouvrir
2 heures avant le service
Servir
16-17°C
Degré en alcool
14%
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Tri à la vigne puis après égrappage.Courte macération pré-fermentaire en petites cuves inox, macérations de 20 à 25 jours, extractions raisonnées, lentes et douces.
Elevage
12 mois sans soutirage en barriques d'un vin et deux vins,
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