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Côtes du Roussillon "Vieilles Vignes" rouge 2018 - Domaine Le Clos des Fées

Cette cuvée Vieilles Vignes est issue d’un assemblage de Grenache, Carignan et Syrah âgées de 50 à 100 ans.

L’ensemble est absolument superbe de richesse aromatique avec une matière en bouche ample et soyeuse, gorgée de fins tanins qui ne demandent qu’à se fondre.

Une magnifique cuvée de belle garde, à découvrir dès aujourd'hui après un long passage en carafe.

92/100 R. Parker - Wine Advocate : " D'une pureté de fruit remarquable, il associe les notes de cerises noires du Grenache aux framboises et herbes du Carignan et aux myrtilles et poivre concassé de la Syrah. Mi-corsé à corsé, souple et généreux, mais pas mou ou doux, c'est un excellent exemple de cette cuvée, montrant beaucoup de concentration et de longueur en finale. "

Cagnotte : 2%

25,00 € TTC
Rupture de stock
Robert Parker
Robert Parker
92/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Le Clos des Fées
Région
Roussillon
Appellation
Côtes du Roussillon Villages
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah
Type
Sec
Boire à partir de
2022
Boire avant
2028
Ouvrir
2 heures avant le service
Servir
16-17°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Tri à la vigne puis après égrappage.Courte macération pré-fermentaire en petites cuves inox, macérations de 20 à 25 jours, extractions raisonnées, lentes et douces.
Elevage
12 mois sans soutirage en barriques d'un vin et deux vins,
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