Arbois 3 Cépages 2013

1 bouteille 75cl

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Voilà un vin original qui ravira les amateurs de rouges fins et croquants.  Le nez laisse entrevoir de superbes notes de petits fruits rouges et d’épices. La bouche arrive ensuite, pleine de vigueur et gorgée de tannins fins et juteux. Ce vin est d’une finesse  toute bourguignonne et véritablement délicieux. Superbe dès aujourd’hui, il pourra toutefois vous accompagner jusqu’en 2020.

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Le domaine du Pélican est né suite au rachat de deux domaines Jurassien renommés par Guillaume d’Angerville, célèbre producteur à volnay en Bourgogne. 2013 est le deuxième millésime de ce domaine qui ne compte pour l’instant que 5 hectares en production. Les vins du domaine sont au nombre de trois et bénéficient de toute l’expérience et du savoir-faire de François Duvivier, œnologue reconnu du Domaine Marquis d’Angerville. La réussite de ce premier millésime est évidente et déjà saluée par les critiques ainsi que par les acheteurs du monde entier.

 

Bettane & Desseauve : "Du fruit de belle pureté, un jus ferme sans aspérités, tonique et très frais. Voilà un arbois très agréable, franc, sans fioritures, vinifié avec habileté."

 
Fiche technique
Millésime 2013
Appellation Arbois
Région Jura
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot-noir, Trousseau, Poulsard
Sols Sols calcaires riches en marne
Viticulture Biodynamie
Degré en alcool 13°
Œil Rubis éclatant
Nez Fines notes d'épices et de bois fins
Bouche Bouche riche et complexe à la finale épicée
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2020
Ouvrir 1 heure avant de le servir
Servir 17,5°
Accord mets-vins Charcuteries, grillades

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