Chapoutier Cornas Les Arènes 2011

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Marqué par son terroir granitique, ce Cornas les Arènes se montre intense et puissant avec un bouquet aromatique sur les fruits noirs et les épices. En bouche la structure tannique est ample et serrée tout en étant superbement veloutée. Vin racé et de grande garde.

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Robert Parker
Robert Parker
90/100
 
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Vigneron emblématique de la Vallée du Rhône et ardent défenseur de la biodynamie, Michel Chapoutier produit avec ses équipes  ce qui aujourd’hui  peut être considéré comme la plus belle gamme de vins du nord au sud de la vallée du Rhône. Que ce soit pour ses cuvées parcellaires d’Hermitage, recherchées par les plus grands amateurs du monde ou pour ses différentes cuvées de Côtes du Rhône, l’exigence de produire le meilleur vin possible est la même et la signature Chapoutier un gage d’excellence.  

 
Fiche technique
Domaine M. Chapoutier
Région Vallée du Rhône
Appellation Cornas
Millésime 2011
Couleur Vin rouge
Cépage Syrah
Boire à partir de 2016
Boire avant 2023
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 17°C
Sols granit en décomposition et sols argilo-calcaires d'alluvions.
Vinification La fermentation dure 10 jours et elle est suivie d'une macération d’environ 3 semaines.
Elevage en fûts de chêne après la fermentation malolactique, pendant 14 à 16 mois.

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