A l'ouverture le nez pinote et laisse apparaître de belles notes de petits fruits rouges.
En bouche, le vin se montre tout aussi élégant et magnifiquement soutenu par une fine structure aux tanins délicats.
15.5/20 B&D : "Tannin suave avec une aromatique sur le noyau, voici un pinot noir élégant et persistant."
Cagnotte : 2.5%
Véritable orfèvre de la vigne, Guillaume Sorbe travaille ses différentes cuvées comme un artiste et n’a qu’un seul but en tête : produit le meilleur vin possible. Respectueux de ses vignes et de la typicité de son terroir, il élabore chaque cuvée avec le plus grand soin et les résultats sont spectaculaires. Il faut avoir gouté à ses Reuilly et Quincy pour réaliser l’immense potentiel de ces terroirs et le talent indiscutable de ce vigneron artisan. Ne tardez pas à réserver et gouter les vins du domaine, les quantités disponibles sont minimes et sa reconnaissance grandissante.
Fiche technique
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