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Clos de l'Echelier rouge 2019 - Domaine des Roches Neuves

Cette cuvée Clos de l'Echelier est un Saumur-Champigny d'exception, issu d'un clos dont Thierry Germain rêvait depuis une vingtaine d'année et qu'il a pu acquérir en 2012. 

Ce vin offre une robe d’un rouge vif et de beaux reflets violets.

Au nez il se montre fin et élégant, sur des arômes fruités de cerise et de fraise.

La bouche arrive ensuite ample et grasse avec beaucoup d’élégance.

94/100 RVF : " Clos de l'Échelier 2019 pousse plus loin le curseur de la salinité avec un éclat étincelant du fruit. "

 

34,00 € TTC
RVF
RVF
94/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaines des Roches Neuves
Région
Val de Loire
Appellation
Saumur-Champigny
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Boire à partir de
2022
Boire avant
2030
Ouvrir
1 à 2 heures avant le service
Servir
17°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Argilo calcaire dit Turonien Supérieur
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Egrappage 100%. Fermentation en cuve tronconique à une température de 16 à 24°C, cuvaison de 10 à 18 jours.
Production
clos d'1.6 ha
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