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Cornas Les Chailles 2018 - Domaine Alain Voge
Issue de plusieurs parcelles du domaine, cette cuvée Les Chailles est une parfaite introduction au style inimitable des vins du Domaine Alain Voge.
Le bouquet aromatique se montre intense et complexes avec de délicates notes de fruits noirs et d'épices.
La bouche est fin et serrée avec de beaux tanins que les années patineront.
Bel équilibre grâce à une fine tension.
95/100 Jeb Dunnuck : " Il est entièrement égrappé, et élevé dans des barriques ayant déjà servi. Offrant des notes généreuses de framboises noires, de cassis, de fleurs de printemps, de gibier, de lavande et de poivre, c'est un superbe Cornas au nez comme au palais. De structure et de concentration entre mi-forte et forte, avec une acidité brillante, ce Cornas complexe, aux étages multiples et joliment équilibré pourra être apprécié n'importe quand dans les 15 à 20 prochaines années. Je suis impressionné. "
93/100 Decanter : " Version très racée et concentrée avec une note de violette brillante ouvrant la voie à des notes de prune damson et de coulis de cerise rouge. De légers relents de poivre blanc et de craie se dégagent en finale. "
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Wine Spectator
93/100
93/100
Jancis Robinson
16+/20
16+/20
RVF
91/100
91/100
Jeb Dunnuck
95/100
95/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Alain Voge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Cornas
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- Chevreuil de chasse de Sologne mijoté sur des marrons grillés, sauce poivrade griottée, potimarron.
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Éraflage des raisins en majoritaire. Fermentation avec levures indigènes et macération de plusieurs semaines en cuve inox, avec pigeages et remontages 2 fois par jour.
- Elevage
- Élevage en fûts de 228 litres durant 18 mois, sans bois neuf.
- Production
- 16 624 bouteilles / 119 magnums
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