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Triple zero - Domaine de la Taille aux Loups

Cette cuvée Triple Zero est un petit bijou et un vin que l’on se doit d’avoir goûté.

Zéro chaptalisation, Zéro liqueur de tirage, Zéro liqueur d’expédition, ici aucuns ajouts, aucun maquillage, un fruit bien mûr et le talent d’un homme.

B&D: "On tient là un petit chef d'oeuvre, avec une bouche aux bulles ciselées, portant très bien une expression du chenin propre au domaine."

14,92 €
B & Desseauve
B & Desseauve
17/20
RVF
RVF
16.5/20
Description

On ne présente plus Jacky Blot, véritable artisan de la renaissance de l’appellation Montlouis, et aujourd’hui propriétaire de deux domaines phares dans la région, La Taille aux Loups et Le Domaine de la Butte. Sur la Taille aux Loups, domaine qu’il dirige depuis 1990, il nous propose en blancs secs, moelleux et pétillants ce que les appellations Montlouis et Vouvray peuvent faire de mieux. Autrefois regardé comme un agitateur par ses voisins, il est aujourd’hui une référence et un exemple que bien des vignerons dans toute la France essayent de suivre. Ne ratez pas les cuvées Remus et Clos de la Bretonnière si vous voulez gouter la plus belle expression du chenin, cépage magnifique pour qui sait le comprendre et le respecter et laissez vous surprendre et séduire par Triple Zero, un Montlouis pétillant aussi original dans sa conception que délicieux à sa dégustation.

Détails du produit
1 bouteilles 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de la Taille aux Loups
Région
Val de Loire
Appellation
Montlouis-sur-Loire
Couleur
Vin blanc
Cépage
100% Chenin de + de 50 ans
Type
Brut
Accord mets-vins
Apéritifs.
Boire à partir de
Maintenant
Œil
Robe jaune brillante
Nez
Frais et aérien.
Bouche
Fine et précise, encadrée par une bulle fine et régulière.
Ouvrir
Au moment du service
Servir
9-10°C
Degré en alcool
12,00%
Sols
Argilo calcaire et argilo siliceux.
Viticulture
Bio non certifiée
Vinification
Zéro chaptalisation, Zéro Liqueur de tirage, zéro liqueur d'expédition.
Elevage
Sur lattes de 18 à 24 mois
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