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Catalogue

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Millésime
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Appellation
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Domaine Jules Desjourney (Beaujolais)

"Fabien Duperray est un personnage extrême. Rien n'est laissé au hasard, tout est mis en oeuvre pour produire le meilleur vin possible. En dix ans, la progression est fulgurante et ce n'est certainement pas une simple pirouette technique qui a permis d'atteindre un tel niveau. Très grand connaisseur du Beaujolais, Fabien Duperray a acquis les fins lieux des crus du nord. La viticulture est exigeante, sans dogmatisme, sans laxisme non plus. Au chai, l'excellente gestion de l'oxygène dans les manipulations du vin permet de préserver toute la signature de chaque terroir. Enfin, et c'est bien cela le plus admirable, les vins continuent de progresser. Comme nous avons pu le vérifier sur les 2014, les vins ont gagné en finesse sans perdre en intensité. Vivement la mise en bouteille ! " Bettane & Desseauve

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