Bio

Mondeuse "Latitude N45" 2017 - Château de Mérande

96/100 RVF : " Grand Coup de Coeur pour la cuvée Latitude N45 2017, pour ses arômes complexes et racés, pour le contraste de son élégance "froide", ligneuse (bien que la cuvée soit égrappée) avec une matière profondément fruitée, dense, persuasive, d'un délié et d'une longueur absolument remarquable. "

Cagnotte : 2%

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RVF

RVF
96/100

Détails du produit

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Château de Mérande

Région: Savoie

Appellation: Vin de Savoie Arbin-Mondeuse

Millésime: 2017

Couleur: Vin rouge

Cépage: Mondeuse

Accord mets-vins: La charcuterie artisanale , la Tome des Bauges, le civet de lapin, l’entrecôte marchand de vin.

Boire à partir de: 2021

Boire avant: 2027

Ouvrir: 1/2 heure avant le service

Servir: 16°C

Degré en alcool: 12%

Sols: éboulis argilo-calcaires.

Viticulture: Biodynamie

Vinification: Vendange éraflée. Cuvaison longue. Levures indigènes.

Elevage: 18 mois en barriques

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