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Les Sorcières rouge 2019 - Domaine du Clos des Fées

Superbe cuvée Les Sorcières rouge sur le tout nouveau millésime 2019.

Plein de fruits et d'épices sur une bouche souple et gouleyante, voilà un vin charmeur et très accessible que vous pourrez déguster en toutes occasions.

Vins de copains et de partage, la cuvée Les Sorcières est à l’image des autres cuvées de la gamme, authentique et chaleureuse.

Encore une belle réussite signée Hervé Bizeul !

Cagnotte : 2%

12,90 € TTC
Description

90-92/100 : Wine Advocate

Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Domaine du Clos des Fées
Région
Roussillon
Appellation
Côtes du Roussillon
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah 50 %, Grenache 40 %, Carignan 10 %.
Accord mets-vins
Tapas, assiette charcuterie, viande grillée...
Boire à partir de
2021
Boire avant
2024
Ouvrir
1/2 heure avant le service
Servir
16°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Argilo calcaire
Vinification
Macération pré-fermentaire à basse température en cuves inox de 128 hl avec remontages quotidiens. Macérations de 15 à 21 jours avec extraction douce et contrôle des températures.
Elevage
Élevage en cuve, sur lies fines, 8 mois, SO2 minimal pendant l'élevage et à la mise en bouteille.
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