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Les Sorcières rouge 2019 - Domaine du Clos des Fées
Superbe cuvée Les Sorcières rouge sur le tout nouveau millésime 2019.
Plein de fruits et d'épices sur une bouche souple et gouleyante, voilà un vin charmeur et très accessible que vous pourrez déguster en toutes occasions.
Vins de copains et de partage, la cuvée Les Sorcières est à l’image des autres cuvées de la gamme, authentique et chaleureuse.
Encore une belle réussite signée Hervé Bizeul !
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine du Clos des Fées
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes du Roussillon
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah 50 %, Grenache 40 %, Carignan 10 %.
- Accord mets-vins
- Tapas, assiette charcuterie, viande grillée...
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- 1/2 heure avant le service
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Argilo calcaire
- Vinification
- Macération pré-fermentaire à basse température en cuves inox de 128 hl avec remontages quotidiens. Macérations de 15 à 21 jours avec extraction douce et contrôle des températures.
- Elevage
- Élevage en cuve, sur lies fines, 8 mois, SO2 minimal pendant l'élevage et à la mise en bouteille.
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