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Muscadet "Classic" 2020 - Domaine de l'Ecu
Ce Muscadet est élaboré et vinifié pour être apprécié dans sa jeunesse, "sur le fruit".
Robe jaune paille, cristalline. Nez mêlant des notes fumées sur fond d’agrumes et de fleurs blanches, fines notes d’encaustique.
La bouche est vive et fraîche et présente un beau volume avec une finale acidulée et salivante.
Un très joli blanc à ouvrir en toutes occasions.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de l'Ecu
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Muscadet
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Melon de Bourgogne
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Moules Marinières, huitres de pleine mer, crevettes grises, palourdes, couteaux, coques. Chèvre frais.
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2023
- Servir
- 9-10°C
- Degré en alcool
- 12%
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Biodynamique
- Vinification
- Réception des vendanges par gravité, aucun usage de pompes. Pressurage pneumatique, vendange entière. Aucun débourbage. Fermentation 100 % en levures indigènes
- Elevage
- Elevage sur lies en cuve souterraine
- Production
- 20.000 bouteilles
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