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Muscadet "Orthogneiss" 2018 - Domaine de l'Ecu
Nez subtil et élégant sur les fruits exotiques et les agrumes, sur des notes de fleurs blanches, d’épices, de cumin, notes de fruits secs, d’amande grillée, notes minérales et iodées.
L’attaque est souple, la bouche est complexe et tendue avec un volume imposant.
16.5/20 RVF : " Leur énergie mûre est vivifiante, particulièrement l'Orthogneiss, d'une salinité profonde phénoménale ."
Cagnotte : 2%
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RVF
16.5/20
16.5/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de l'Ecu
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Muscadet-Sèvre-et-Maine
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Melon de Bourgogne
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Saint Jacques flambées au whisky. Crevettes aux épices, chantilly de coriandre. Colombo de poulet.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 10-11°C
- Degré en alcool
- 12%
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Réception des vendanges par gravité, aucun usage de pompes. Pressurage pneumatique, vendange entière. Aucun débourbage. Fermentation 100 % en levures indigènes
- Elevage
- Elevage sur lies en cuve souterraine béton
- Production
- 17.800 bouteilles
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