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Muscadet "Granite" 2018 - Domaine de l'Ecu

Notes de pierre à fusil et de silex, notes d’agrumes, notes salines.

L’attaque est nette et droite, la bouche est cristalline et empreinte d’une très grande pureté; bouche élancée, grasse et complexe mêlant notes minérales et notes d’agrumes.

Un vin doté d’une grande allonge avec une persistance iodée.

92/100 RVF : " Très belle interprétation du millésime 2018, dont le caractère solaire se traduit par une savoureuse densité en extraits secs dans Granite, vin au souffle salin, haut en relief de saveurs."

 

Cagnotte : 2%

14,50 € TTC
RVF
RVF
92/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de l'Ecu
Région
Val de Loire
Appellation
Muscadet-Sèvre-et-Maine
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Melon de Bourgogne
Type
Sec
Accord mets-vins
Anguilles à la Provençale. Bar de ligne sauce huitre et beurre d’algues. Cuisses de Lapin grillées au romarin, tian de courgettes. Livarot, Epoisses, Curé Nantais.
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2023
Ouvrir
au moment du service
Servir
10-11°C
Degré en alcool
12%
Viticulture
Biodynamique
Vinification
Réception des vendanges par gravité, aucun usage de pompes. Pressurage pneumatique. Aucun débourbage.Fermentation 100 % en levures indigènes.
Elevage
Elevage sur lies en cuve souterraine béton.
Production
23.400 bouteilles
Avis Vérifiés(1)
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Rémi T. publié le 24/03/2021 suite à une commande du 27/02/2021

5/5

sur un plateau d'huitres UTAH BEACH. Lumineux.

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