Encore une très belle réussite pour cette cuvée Avalanche, cuvée vedette du Domaine Fabien Trosset.
Le 2020 se montre comme à son habitude, fin et élégant et offre un fruit frais des plus charmeur, porté par une structure en dentelle.
Une Mondeuse réellement délicieuse dont les les fins tanins croquants apportent un caractère résolument gourmand.
Une cuvée incontournable !
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Fabien Trosset
- Région
- Savoie
- Appellation
- Vin de Savoie Arbin-Mondeuse
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Mondeuse
- Accord mets-vins
- Plateau de charcuterie, volaille
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2027
- Œil
- jolie robe rubis
- Nez
- notes de petits fruits rouges et d'épices
- Bouche
- fine et élégante, avec de très fins tannins.
- Ouvrir
- 1 à 2 heures avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Degré en alcool
- 12%
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- traditionnelle
- Vinification
- Vendanges manuelles. Vinification en grappes entières, levures indigènes.
- Elevage
- 10 à 12 mois en cuves inox pour 90%, 10% en futs.