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Maranges Le Goty Vieilles Vignes 2019 - Bachey legros

Issue de vignes vieilles de plus de 70 ans à proximité de l'appellation Santenay, cette cuvée de Maranges "Le Goty" est toujours une des belles réussites du domaine Bachey-Legros.

Une nouvelle fois, la réussite est au rendez-vous et ce 2019 se révèle tout à la fois frais et croquant.

Aujourd'hui marqué par sa jeunesse, il s'épanouira lors des 5 à 6 prochaines années.

Une très belle affaire !

Cagnotte : 2%

18,00 € TTC
Rupture de stock
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Bachey Legros
Région
Bourgogne
Appellation
Maranges
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Accord mets-vins
Sur des viandes blanches grillées, une côte de veau a la crème, des fromages affinés.
Boire à partir de
2022
Boire avant
2027
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16-17°C
Degré en alcool
14.5%
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Macération pré fermentaire à froid (3 jrs), fermentation alcoolique (11jrs), macération post fermentaire (3 jrs)
Elevage
Elevage : Entonnage à chaud de 14 mois: 12 en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 20 % en fûts neufs. Extraction douce et mesurée, pour privilégier le fruit…
Production
0.5 ha
Avis Vérifiés(1)
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Jean-Paul M. publié le 18/05/2021 suite à une commande du 30/04/2021

5/5

Très bien

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