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Chorey-Les-Beaune rouge Vieilles Vignes 2016 - Michel Gay

Une nouvelle fois, Michel Gay nous propose un très joli Chorey-Les-Beaune qui se montre très élégant, finement structuré et bénéficiant d'un remarquable rapport qualité/prix !

Nos dernières bouteilles de ce très joli bourgogne issu du superbe millésime 2016.

15.5/20 B&D : " Joli Chorey aux notes de ronce, de fruits gourmands, d’airelle, de mûre, finale charmeuse, enjouée. Ce n’est pas un monstre de puissance, il joue la délicatesse."

Cagnotte : 2%

23,00 € TTC
Description

15/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Michel Gay
Région
Bourgogne
Appellation
Chorey-Les-Beaune
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2020
Boire avant
2026
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Degré en alcool
13%
Sols
Argilo calcaire
Vinification
Un 1er tri est effectué sur pieds, puis table vibrante avant et après égrappage. Les vinifications durent environs 15-20 jours avec une macération préfermentaire à froid.
Elevage
15 mois en fûts dont 50% de neufs.
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Alexis P. publié le 13/06/2020 suite à une commande du 09/05/2020

5/5

Chaque année, je me régale avec ce magnifique vin. Très bel équilibre en bouche, une belle longueur, des tannins fondus. Excellent rapport qualité / prix

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