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Chorey-Les-Beaune rouge Vieilles Vignes 2016 - Michel Gay
Une nouvelle fois, Michel Gay nous propose un très joli Chorey-Les-Beaune qui se montre très élégant, finement structuré et bénéficiant d'un remarquable rapport qualité/prix !
Nos dernières bouteilles de ce très joli bourgogne issu du superbe millésime 2016.
15.5/20 B&D : " Joli Chorey aux notes de ronce, de fruits gourmands, d’airelle, de mûre, finale charmeuse, enjouée. Ce n’est pas un monstre de puissance, il joue la délicatesse."
Cagnotte : 2%
23,00 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Michel Gay
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chorey-Les-Beaune
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Argilo calcaire
- Vinification
- Un 1er tri est effectué sur pieds, puis table vibrante avant et après égrappage. Les vinifications durent environs 15-20 jours avec une macération préfermentaire à froid.
- Elevage
- 15 mois en fûts dont 50% de neufs.
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