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Les Sorcières rouge 2020 - Domaine du Clos des Fées
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Les Sorcières rouge 2020 - Domaine du Clos des Fées

Les Sorcières rouge 2024 - Domaine du Clos des Fées

Nos dernières bouteilles de cette cuvée emblématique du Roussillon !

16.5/20 Jancis Robinson : " Rond et doux avec beaucoup de structure et beaucoup plus de fraîcheur qu'autrefois. Vous ne pouvez imaginer que ce vin est issu d' une région torride ! "

Cagnotte : 2%

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Jancis Robinson
Jancis Robinson
 16.5/20
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Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Domaine du Clos des Fées
Région
Roussillon
Appellation
Côtes du Roussillon
Millésime
2020
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah 50 %, Grenache 40 %, Carignan 10 %.
Accord mets-vins
Tapas, assiette charcuterie, viande grillée...
Boire à partir de
2022
Boire avant
2024
Ouvrir
1/2 heure avant le service
Servir
16°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Argilo calcaire
Vinification
Macération pré-fermentaire à basse température en cuves inox de 128 hl avec remontages quotidiens. Macérations de 15 à 21 jours avec extraction douce et contrôle des températures.
Elevage
Élevage en cuve, sur lies fines, 8 mois, SO2 minimal pendant l'élevage et à la mise en bouteille.
Avis Vérifiés(1)
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Client anonyme publié le 24/05/2021 suite à une commande du 24/04/2021

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Vin très agréable avec du caractère et de la souplesse Bon rapport prix qualité

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