Sancerre rouge La Petite Moussière 2015 - A. Mellot

1 bouteille 75cl

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Cette cuvée Petite Moussière a tiré le meilleur parti du chaud et solaire millésime 2015, pour donner un vin gourmand et bien mûr, aux fines notes d'épices et de petits fruits rouges.

Une petite perle déjà accessible et que vous pourrez déguster sur plusieurs années.

   

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Fiche technique
DomaineDomaine Alphonse Mellot
RégionVal de Loire
AppellationSancerre
Millésime2015
CouleurVin rouge
CépagePinot noir
Accord mets-vinsTourte de cailles aux cèpes, cabillaud sauce vigneronne, tête de veau sauce gribiche,
Boire à partir de2018
Boire avant2022
Ouvrir1/2 heure avant le service
Servir16°C
SolsMarnes de Saint-Doulchard (caillottes).
ViticultureLe vignoble est conduit en culture biologique et biodynamique
VinificationMacération à froid : 5 à 10 jours puis les fermentations démarrent. Les températures de fermentation ne dépassent pas 28°C. Fermentation malolactique en fûts.
ElevageElevage sur lies fines sur une période variable de 10 à 18 mois.

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