Cuvée des Conti 2016 - Château Tour des Gendres

1 bouteille 75 cl

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La "Cuvée des Conti" est l'expression même du Sémillon ramassé très mûr et partiellement passerillé. Ce 2016 offre une superbe complexité aromatique et une bouche alliant la rondeur et la vivacité.


La robe est d'or pale, brillante. Des arômes de fleur d'acacia, d'oranger, de pêche blanche accompagnent une bouche de rondeur, de vivacité, d'équilibre.

  

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9,90 €

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Ce superbe domaine de 50 ha est conduit en agriculture biologique, et pour partie (12 ha) en Biodynamie par Luc de Conti. Les vins ont beaucoup de personnalité, de la profondeur, et expriment pleinement leur terroir.

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Fiche technique
Domaine Château Tour des Gendres
Région Sud-Ouest
Appellation Bergerac
Millésime 2016
Couleur Vin blanc
Cépage 50% Semillon, 40% Sauvignon,10% Muscadelle
Accord mets-vins brochet au beurre blanc, des poissons grillés, un Cabécou...
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2021
Ouvrir au moment du service
Servir 11°C
Sols argilo-calcaire, avec du calcaire aquitain.
Viticulture Agriculture Biologique
Vinification Egrappage total. Macération pelliculaire pendant 48 heures. Eclaircissage par décantation naturelle (sans enzymes) à froid (7°C). Fermentation en cuves inox thermorégulées (18°C)
Elevage Elevage sur lies pendant 11 mois. Collage à la bentonite. Filtration minimale.

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