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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaines Joseph Landron
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Muscadet-Sèvre-et-Maine
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Melon de Bourgogne
- Accord mets-vins
- Poissons, crustacés
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2020
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 10°C
- Sols
- Peu profond de nature, Argilo-sableux très siliceux : grès et galets de quartz
- Âge des Vignes
- Les vignes sont âgées de 20 et de plus de 50 ans
- Viticulture
- Vins biologiques et biodynamiques depuis le millésime 2011
- Vinification
- Récolte manuelle. Pressurage pneumatique suivi d’un débourbage à froid à 10°C pendant 24 à 36 heures.
La fermentation alcoolique s’effectue avec les levures indigènes en cuves ciment verrées et thermo-régulées.
- Elevage
- élevé sur lie en cuve pendant 12 à 14 mois avant la mise en bouteille.
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