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Saumur-Champigny "Fours à Chaux" 2016 - Château du Hureau

Ce Saumur Champigny « Four à Chaux » est né sur un sol composé de sable argileux sur tuffeau. Exposé au Sud Est, et d’une texture assez légère,  il se réchauffe facilement et amène toujours les grappes à une grande maturité.

On retrouve sur ce 2016, un nez bien mûr, une belle concentration en bouche avec une trame de tanins fins et croquants et une finale longue et savoureuse.

Aujourd'hui, ce très beau saumur-Champigny commence à se dévoiler et pourra se garder encore quelques années en cave pour une plus grande complexité aromatique.

Cagnotte : 2%

17,90 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château du Hureau
Région
Val de Loire
Appellation
Saumur-Champigny
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Accord mets-vins
Se marie parfaitement avec une cuisine parfumée et relevée comme un tajine par exemple...
Boire à partir de
2021
Boire avant
2026
Ouvrir
au moment du service
Servir
16°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Sablo-argileux à glauconies, sur tuffeau
Viticulture
Agriculture biologique (Ecocert). Travail du sol, effeuillage manuel.
Vinification
Tri à l'entrée en cave, égrappage total, macération de 25 à 30 jours, malolactique en cuve
Elevage
Elevage en foudre de 11 à 18 mois.
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