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Clos Romans 2018 - Domaine des Roches Neuves

Nos dernières bouteilles de cette magnifique cuvée signée Thierry Germain.

95/100 RVF : " Le Clos Romans rayonne par sa fraîcheur étincelante, son ampleur précise et étincelante."

  

Cagnotte : 2%

57,00 € TTC
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RVF
RVF
95/100
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Description

18/20 B&D

17.5-18/20 RVF

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine des Roches Neuves
Région
Val de Loire
Appellation
Saumur Blanc
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
100% Chenin, planté à 10.000 pieds/ha
Type
Sec
Boire à partir de
2021
Boire avant
2029
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
11°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
dominante argilo-calcaire
Viticulture
Biodynamie
Vinification
vendanges manuelles. Les fermentations alcooliques se font  dans des grandes barriques de 400 litres. Fermentation de 2 mois
Elevage
Elevage sur les lies fines pendant 9 mois.
Production
1300 bouteilles
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