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Clos Romans Blanc 2018 - Domaine des Roches Neuves

Saumur Blanc "L'Echelier" 2019 - Domaine des Roches Neuves

Nos dernières bouteilles de cette magnifique cuvée signée Thierry Germain.

95/100 RVF : " Le Clos Romans rayonne par sa fraîcheur étincelante, son ampleur précise et étincelante."

Cagnotte : 2%

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RVF
95/100

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Détails du produit
Description

Description

18/20 B&D

17.5-18/20 RVF

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine des Roches Neuves

Région: Val de Loire

Appellation: Saumur Blanc

Millésime: 2018

Couleur: Vin blanc

Cépage: 100% Chenin, planté à 10.000 pieds/ha

Type: Sec

Boire à partir de: 2021

Boire avant: 2029

Ouvrir: 1 heure avant le service

Servir: 11°C

Degré en alcool: 13.5%

Sols: dominante argilo-calcaire

Viticulture: Biodynamie

Vinification: vendanges manuelles. Les fermentations alcooliques se font dans des grandes barriques de 400 litres. Fermentation de 2 mois

Elevage: Elevage sur les lies fines pendant 9 mois.

Production: 1300 bouteilles

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